Les menus et buffets
Nous proposons des menus variés pour répondre à toutes vos envies et tous vos événements. Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un dîner de gala, un mariage ou un simple repas entre amis, nos créations culinaires sont conçues pour émerveiller vos papilles. Nous nous adaptons à vos besoins pour faire de chaque instant un moment unique.
Les menus
Menus 1
Saumon bellevue
Croûte forestière
Gigot à la crème d'ail
Haricots panachés
24,00€/personne
Menus 2
Foie gras de canard maison
(et sa compotée de figue)
Lotte à l'américaine
Pintade aux morilles
Gratin dauphinois et tomate aux herbes
29,00€/personne
Menus 3
Terrine de lapin maison
Cassolette de fruit de mer
Cuisse de canard à l'orange
Gratin dauphinois et tomates aux herbes
21,50€/personne
Menus 4
Salade franc comtoise
(Salade verte, comté, lard, jambon, tomate)
Filet mignon aux morilles
Gratin de légumes et tomates provençale
16,50€/personne
Menus 5
Assiette périgourdine
(salade verte, magrès fumé, tomate, foie gras)
Filet de sole a l'oseille
Filet de canard aux griottes
Flan de légumes et tomates aux herbes
27,00€/personne
Menus 6
Foie gras de canard maison
( et sa compotée de figue )
Pintade aux morilles
Gratin de légumes et tomates aux herbes
19,50€/personne
Menus 7
Terrine de saumon
Poulet au vin Jaune et morilles
Gratin d'auphinois et fagot de haricots
16,50€/personne
Menus 8
Foie gras de canard maison
( et sa compotée de figue )
Saumon à la fondue de poireau
Filet mignon de porc aux morilles
Gratin dauphinois et tomate aux herbes
28,00€/personne
Menus 9
Assiette de 4 saumons
Cuisse de canard aux morilles
Gratin de légumes et fagots de haricots
18,00€/personne
Menus 10
Assiette des 4 saumons
(poché, mariné, tartare, fumé)
Croûte forestière
Noix de veau aux griottes
Gratin dauphinois et fagot de haricots
25,00€/personne
Menus
50 personnes minimum
Menus 1
Terrine de saumon
Coq au bourgogne
Gratin dauphinois
10,50€/personne
Menus 2
Crudités assorties
Bœuf bourguignon
Riz
10,50€/personne
Menus 3
Terrine de saumon
Filet mignon forestier
Flan de légumes
11,00€/personne
Menus 4
Salade franc-comtoise
(salade verte, lardons, jambon, noix, comté)
Saumon ciboulette
Riz
10,50€/personne
Menus 5
Pomme de terre
Saucisse de Morteau
Jambon
Concoillotte
Salade verte
8,50€/personne
Les Buffets froids
Buffet 1
Assortiment de crudités
Terrine de St-Jacques
Marquise de jambon cru
ou de saumon (+0,50€)
Assortiment de viandes froides
(gigot, rosbif, porc)
Fromages
16,00€
Buffet 2
Assortiment de crudités
Assortiment de charcuteries
Assortiment de viandes froides
(gigot, rosbif, porc)
Fromages
13,00€
Buffet 3
Assortiment de crudités
Bloc de foie gras de canard
Marquise de saumon fumé
ou médaillon de saumon
Assortiment de viandes froides
(gigot, rosbif, porc)
Fromages
18,50€
Information
Nos prix s'entendent départ magasin.
Acompte de 30% à la signature du devis.
Un menu pour chaque occasion, une expérience mémorable
Nous mettons un point d'honneur à ce que nos menus contribuent à une expérience mémorable pour tous nos clients. De la qualité des ingrédients à la présentation soignée des plats, chaque détail compte. Nous proposons également des options adaptées aux régimes spécifiques (végétariens, sans gluten, etc.) pour que chacun puisse profiter pleinement de nos créations. Contactez-nous pour discuter de votre événement et créer ensemble le menu parfait.